Einfach gesagt: Bei fest verlöteten Chips kannste Dir nicht sicher sein ob und was alles weg ist. In der Regel wird bei "Werksrücksetzung" nicht "richtig gelöscht" oder gar überschrieben sondern einfach nur als "ist wieder frei, kann bei Gelegenheit überschrieben werden" markiert.
Der 500g Hammer ist nach der Flex schon das beste Löschtool für nichtflüchtige Halbleiterspeicher.